为何现在汾酒卖不动了？

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为何现在汾酒卖不动了？

汾酒不但卖得动，而且卖得很好。2023年又是创纪录的一年。

之所以大家感觉卖不动，有两个方面的原因：

从宏观来看，白酒行情一整年都处在下跌的过程中，酒厂动销难，库存多，消费者消费降级，购买力疲软。

从微观来看，汾酒近两年的重心一直都是铺线下的渠道，线上发声没有线下密集，让人感觉汾酒卖不动了。

汾酒是清香型头牌，同时因为汾酒价格定位不高，使得性价比称为汾酒的制胜法宝，在各个价位段，汾酒都是同价位佼佼者，不敢说多了，汾酒大概率在未来10年都不会卖不动。

黄盖玻汾和出口玻汾，原则上都属于玻汾系列，玻汾系列有4款产品，红盖、黄盖、出口玻汾和乳玻汾（出口白瓷），他们酒质并无明显差异，把他们区分出来单纯是市场的行为。

红盖、黄盖、出口玻汾：入口绵甜感与香气稍纵即逝，后味短，余味有化不开的微苦感，好在酒体纯净，没有邪杂味，但是由于新酒有辣喉现象，建议买后放几年再喝。

乳玻汾，入口比较柔，酒体的香气要丰富些，糟香和粉香气比较明显，口感柔和不冲烈，余味干净。

玻汾是汾酒的超级大单品，年销量近一亿瓶，坐上了低价口粮酒的王座，不管其他白酒如何努力，在这个区间也不会再有一款同样的产品产生了，玻汾对世人的影响，从建国初期的爷爷辈一直持续到00后。

玻汾系列之上，是老白汾10、15、老白汾醇柔

老白汾是汾酒里面承上启下的产品线，在中端市场打得非常火热，也是比较大众特别喜欢的性价比产品。

老白汾醇柔这款酒可以看到是玻汾和老白汾的过度酒，他闻香酒精气息略重，香气还算纯净，只是比较弱。入口绵甜感的持续感弱、酒体稍烈，香气淡且后味稍短。

老白汾10

老白汾10可以理解为黄盖玻汾的升级款，除了价格升级以外，品质和口感也得到了大幅度提升，这款香气纯净，但是比较弱，谈不上一清到底，入口绵甜感的持续感弱、酒体稍烈，香气淡且后味稍短，后味给人感觉有水感，跟15比起来，水感更加明显一些。

老白汾15

老白汾的豌豆香气和果香比较浓郁，口感舒适，一清到底，酒体不烈，刺激性小，无水感，入口醇厚感较为明显，柔顺不刺激，酒液在口腔稍作停留，汾酒清香气开始漫延，回味清爽甘甜。

汾酒想在100-200这个区间，有更多的占有率，在老白汾之外，还在投放了紫砂汾、蓝瓷汾、巴拿马基础款。

汾酒这几款产品的出现，让人很是摸不着头脑，如果不是汾酒铁粉，恐怕也不愿意轻易尝试。毕竟单从酒质来说，他们也没领先老白汾多少，他们大概是用的特汾（老白汾）的基酒。

紫砂汾，入口醇和柔顺，绵甜感较好，香气较为明显，只是后味比较短，下咽后就开始中断。这款酒的风味主要体现在前半段，而且表现得非常不错，只是协调感稍差。

再往上就是黑坛20和汾酒青花20：

黑坛20：

黑坛仅在山西省内销售得比较好，出来外面很少有人提及，单论酒的品质可以与青花20相差不大，据说用的也是青花基酒。入口绵甜醇厚，酒体较为强劲，冲击力比较强，在柔和方面不如青花20。

汾酒青花20：

青花20是汾酒的核心大单品之一，

清香典雅，带有明显的豌豆入曲发酵的复合香，入口绵，落口甜，酒体柔顺醇和，尾段回甜较好，饮后有余香，只是不大持久。

汾酒青花20再往上就是汾酒青花30、40、50了。

青花系列用的基酒都一样，区别在于基酒的度数、年份、品质是不同的，其基酒所含的总酸、总酯、乙酸乙酯的比例皆不同。

汾酒青花30：

这款酒清香纯正，陈香比较明显，入口醇厚感很好，绵甜醇厚、香气浓郁、爽净味长酒体中段的香气浓郁且有冲击力，后味悠长爽净，余香持久。一清到底的风格体现得淋漓尽致，酒质上比普通版青花30有提升，但是涨价反而觉得性价比却没有那么高了。

汾酒青花50：

汾酒青花50号称采用20年以上基酒，50年以上老酒调味。一开始价格也比较合理，但是这两年也随着其他产品水涨船高，让很多汾酒爱好者心痒难耐却又深感高不可攀。

这款酒陈香明显，香气内敛，看似度数高达65度，但其实入口很柔顺，甜润感强烈，酒体冲击力强劲，下咽后，回上来的香气，很有冲击力，体验口腔中的香气饱满浓郁，悠长、余香持久，一清到底后味，是一种享受。

总的来说，汾酒的产品分为三个类型：

普汾：这种风格的产品有：玻汾、乳玻汾、出口白瓷、蓝瓷汾，他们的特点是侧重清新淡雅地复合香，酒体绵甜纯净，没有一清到底的口感，但是性价比不错。

特汾：老白汾、老白汾封坛15、匠心12和匠心16、紫砂汾、蓝瓷汾、巴拿马基础款，他们的特点是香气丰富浓郁，酒体绵甜醇厚，余味爽净度稍差。

青花汾：黑坛20、青花汾20、青花汾30复兴版、青花汾50。他们的特点是一清到底，只有青花系列才能用汾酒最好的青花系列基酒，这也是目前汾酒的主流方向。

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